Nhập Gia Tùy Tục 4 tập 2: Khách Tây tấu hài trong bếp khiến Puka Huỳnh Lập cười bò, Nikki tự tin một mình nấu nướng, Dũng Gee bị “nóc nhà tuýt còi”

Bận rộn chế biến phở đuôi bò, sá sùng nhưng vẫn không quên dành thời gian tấu hài và “cà khịa” đối thủ, Dũng Gee khiến Puka, Huỳnh Lập ôm bụng cười bò, còn vợ anh thì phát cáu: “You xạo xạo later you thua nè!”

Các khách mời vừa ăn vừa trò chuyện tại chương trình Nhập Gia Tùy Tục

Không chỉ có hương vị truyền thống, phở Việt còn có nhiều biến thể trong cách sử dụng nguyên liệu, gia vị, trình bày, tạo ra một kho tàng phở độc đáo từ Bắc chí Nam. Đến làm khách tại Nhập Gia Tùy Tục tập 2, Dũng Gee (đến từ Úc) và Hello Nikki (đến từ Nga) đã được thưởng thức hai trong số rất nhiều món phở biến thể gồm phở đuôi bò và phở bò sá sùng tươi.

Nếu như phở đuôi bò có hương thơm hấp dẫn từ các loại thảo mộc cùng vị giòn dai của miếng da đuôi thì phở bò sá sùng lại chinh phục người thưởng thức ở vị ngọt thanh mát và giòn sần sật từ miếng sá sùng tươi.

Tuy hương vị có sự khác biệt do các nguyên liệu nhưng cách thức nấu nước dùng của hai loại phở này không quá khác biệt so với phở truyền thống. Vẫn là lấy xương bò, xương lợn đã nướng hầm trong thời gian khoảng 18 tiếng để tạo độ ngọt thanh. Vẫn là nướng hành tây, gừng và rang các loại thảo mộc trên chảo rồi cho vào nước dùng để lấy hương thơm. 

Và tại Nhập Gia Tùy Tục, phở đuôi bò cùng phở bò sá sùng còn khiến Nikki và Dũng Gee “loạn cào cào” từ khâu đi chợ… giành nguyên liệu đến khi thao tác chế biến.

Nikki bối rối từ khâu đi chợ, giành nguyên liệu đến khi thao tác chế biến

Trong lúc “nước sôi lửa bỏng”, hai chàng trai ngoại quốc vui tính liên tục giao lưu tương tác, thăm hỏi tình hình lẫn nhau khiến hai người vợ đi cùng đứng ngồi không yên. Thậm chí, Dũng Gee còn tranh thủ “đánh đòn” tâm lý đối phương, không ngừng lên tiếng “nhìn không ngon”, “xong rồi” khiến vợ anh phải “tuýt còi”: “You xạo xạo later you thua nè (anh xạo xạo chút nữa là anh thua này)”.

Đều là lần đầu nấu phở, không hề ngạc nhiên khi cuối cùng, hai người bạn quốc tế phải tìm đến sự trợ giúp của vợ để hoàn thiện món ăn. Nikki được bà xã sơ chế trước các nguyên liệu dùng phở thì Dũng Gee cũng không hề kém cạnh vì được “nóc nhà” nêm nếm đủ gia vị cho nồi nước dùng.

Đến khi lên mâm, món phở của Nikki gây bất ngờ bởi nước dùng thanh, ngọt, khiến đầu bếp Hoàng Văn Dương cảm thấy “happy khi được thưởng thức”. 

Đầu bếp Hoàng Văn Dương và Puka, Huỳnh Lập thưởng thức tay nghề nấu phở của các vị khách Tây

Không đi theo trường phái thanh đạm như Nikki, món phở của Dũng Gee lại thuộc trường phái đậm đà, đậm vị nước mắm và rõ hương của các loại thảo mộc. Ngoài ra, sự tự tin trong lúc chế biến, cách trình bày đẹp mắt và hương vị cân bằng đã giúp Dũng Gee chiếm trọn trái tim của Chef Dương trong lần ghé thăm gia đình Nhập Gia Tùy Tục này.Đón xem Nhập Gia Tùy Tục mùa 4 tập 2 tại: https://youtu.be/hYaqRKS6JMQ